グルテンフリー生活を初めて早、6年がたちました！
え～！めっちゃ早い！しかも、最近は今までで一番良い食生活を、まるちゃんと母ちゃんと父ちゃんもしているんじゃないか？と思うぐらい、食には気をつけています。前まではまるちゃんだけ、グルテンカゼインフリーでしたが、いまでは家族全員グルテンカゼイン添加物フリーをできる範囲でしています♪まぁお付き合いでのママ友ランチでは、たまに食べることもありますが、
家族での外食もほとんどなくなったなぁ☺️
私がおすすめする米粉はこばたけファームの無農薬米粉ミズホチカラ
米粉、今までは普通の業務スーパーで売っている米粉でしたが、今は無農薬の米粉を使っています。
ネットで検索でみつけた、こばたけファームを頼んでからはずっとここの米粉を使用しています。種類は「ミズホチカラ」と「京都旭１号」がありますが、最初に両方を注文して違いを比べてみましたが、あまり違いがわからなかったのと、パンをよく作るので「ミズホチカラ」を今は購入しています。初めて購入されるかたは食べ比べてみるのもオススメですよ！少しだけ京都旭1号のほうがさらさらしているような？送料かかるので、毎回4キロ(4袋)購入していますが、手書きのメッセージと、おまけも付いていたり、人対人の温もりを感じるお店です💕
この米粉を使って、米粉うどんをまるちゃんの給食のうどんや麺系の代替えとして作っています！美味しいですし、何より無添加なのがとっても嬉しい💕
米粉うどんレシピ
簡単なのに、もちもちで美味しく、注意点は茹でるときに、あまり沸騰させすぎると麺がちぎれちゃうので、沸騰グツグツさせすぎないように💕
そして、こちらの米粉でもう一つよく作るのは、米粉パンです！
米粉パンレシピ
発酵もレンジで簡単に！すぐにつくれる簡単米粉パンです💕私は二回目の発酵はしっかりめにオーブン40度で40分くらいしてますが、このレシピ通りに作っても美味しかったです☺️娘まるちゃんの給食の代替えで持たせてます。冷めても美味しいです💕
ちなみにドライイーストは「こだま酵母」を使っています、原材料は酵母のみ！
いかがでしたか？このコバタケファームの無農薬米粉があるだけで、グルテンフリーはもちろん、完全無農薬、米粉うどんと、完全無農薬米粉パンが簡単に、つくれちゃいます❗
食事療法や、健康思考のあなたにとってもオススメ、しかもお値段も、バカ高くないので、わが家の定番です😁ありがとうございました🎵
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